Library

Course: Evde Gıda Güvenliği Nasıl Sağlanır?

Evde Gıda Güvenliği Nasıl Sağlanır?

  • Life Time Access
  • Certificate on Completion
  • Access on Android and iOS App
  • Self-Paced
About this Course

Evinizde ailenize sağlıklı gıdalar yedirmek, sağlığınızı korumak ve ev ekonomisi sağlamak istiyorsanız bu eğitimi kaçırmayın. Tüm gıda gruplarını muhafaza etme sıcaklıklarını tablolar halinde bulabileceğiniz bu eğitimde, gıda güvenliğinin 4 temel prensibini öğrenecek, pastörizasyondan, dezenfeksiyona mutfak hijyeni konusunda bilmeniz gereken ve mutfakta hijyen sağlamak için ihtiyacınız olan tüm gıda güvenliği bilgilerine ulaşabileceksiniz. 

Basic knowledge
  • İster ev hanımı, isterseniz bir gıda işletmesi çalışanı olun, bu eğitim ile mutfakta nasıl sağlıklı yemekler hazırlayabileceğinizi ve ev ekonomisi için evde gıda güvenliğini nasıl sağlamanız gerektiğini tüm detayları ile öğrenebilirsiniz
What you will learn
  • Evde gıda güvenliğinin sağlanması hakkında temel bilgiler,
  • Sağlığımıza zararlı olan bakteriler,
  • Gıda zehirlenmelerinin önüne geçebilmek için neler yapılması gerekir,
  • Buzdolabına gıdalar nasıl yerleştirilmeli,
  • Kişisel Hijyen nasıl sağlanır,
  • Ellerdeki mikropları öldürmek için doğru el yıkama yönetimi nedir,
  • Gıdaların içinde var olan bakterileri nasıl yok edilir


Curriculum
Number of Lectures: 25
Total Duration: 01:07:43
Eğitim Tanıtımı
  • Eğitim Hakkında  
Tanımlar ve Kavramlar
  • Gıda Güvenliği ve Güvenli Gıda Nedir?  
  • Gıda Güvenliği Neden Gerekli, Bize Faydası Nedir?  
  • Gıda Güvenliğinin 4 Temel Prensibi  
Gıda Güvenliğini Tehdit Eden Tehlikeler
  • Fiziksel Tehlikeler  
  • Kimyasal Tehlikeler  
  • Mikrobiyolojik Tehlikeler  
Mikroorganizmaları Tanıyalım
  • Mikroorganizmaların Tanımlanması ve Sınıflandırılması  
  • Bakteriler Nasıl Yaşar ve Çoğalır?  
  • Bakterilerin En Çok Sevdiği ve Sevmediği Yiyecekler Hangileridir?  
  • Sağlığımıza Zarar Veren Bakteriler Hangileridir?  
  • Bakteriler Gıdalarımıza Nereden Bulaşır?  
  • Çapraz Bulaşma Nedir? Nasıl Olur?  
Gıda Güvenliğini Tehdit Eden Tehlikeler Nasıl Engellenir?
  • Fiziksel Tehlikelerin Önlenmesi  
  • Kimyasal Tehlikelerin Önlenmesi  
  • Mikrobiyolojik Tehlikelerin Önlenmesi  
  • Kişisel Hijyen  
  • Eller Ne Zaman ve Nasıl Yıkanmalı?  
Gıdalarımızda Var Olan Bakterileri Nasıl Yok Ederiz?
  • Pastörizasyon ve Sterilizasyon Nedir?  
  • Temizlik ve Dezenfeksiyon Nasıl Yapılmalı?  
Gıdaların Muhafazası
  • Evimizde Gıdalarımızı Bozulmadan Uzun Süre Nasıl Muhafaza Edebiliriz?  
Gıda Bozulmaları
  • Gıdalarda Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Bozulmalar  
Gıda Kaynaklı Hastalıklar
  • Gıda Zehirlenmesi Nedir, Nasıl Olur, Belirtileri Nelerdir?  
Mutfak Hijyeni
  • Mutfakta Yapmamız Gerekenler  
  • Yiyeceklerimizi Buzdolabına Nasıl Yerleştirmeliyiz?  
Rating
Enrolled Students
(60)
Level
Beginner
Price
$ 9.00
Course Language
Turkish
Similar Courses
Reviews (0)